【武廟古早味碳烤三明治】
地點：台南市永福路二段227巷3號
營業時間：AM6：00-10：00(週一公休)
其實我們原先並不知道這間店，在祀典武廟前聞到香氣就直接排隊，
沒辦法，奶油+濃厚炭烤味，聞起來好香好好吃的感覺。
記得排隊時，將承接阿嬤古早味的女兒，看到我們在拍照，
直接大聲地說：要幫阿嬤拍得美美的喔！阿嬤超愛拍照的~
(只見阿嬤緩緩靦腆地笑開，好可愛的阿嬤！>////<)
阿嬤熟練地取一隻鍋子，架上炭爐，接著平底鍋抹上豬油，
將打散的一顆半蛋液『嗤』一聲滑進鍋裏，煎至金黃半熟就起鍋；
吐司每片先抹乳瑪琳奶油，兩片吐司夾進煎蛋，放進烤肉網後在烤爐上兩面翻轉，
燒地火紅的炭爐，只見阿嬤不慌不忙地兩面翻轉，直到吐司印上烤網的印子即完成。
(我想阿嬤應是練了鐵砂掌，根本不怕燙阿！)（；ﾟдﾟ）
在袋子裡冒煙的吐司，帶著烤網十字印痕、表面酥酥，
帶著豬油的煎蛋與吐司，奶香味濃厚，簡單的滋味令人難忘。
阿嬤很喜歡打扮漂漂亮亮為客人服務，每天始終如此，
就像每份吐司送到客人手上前，阿嬤總要確定表面都印上印子才給人，
默默秉持自己的原則，做出一份份古早味吐司。
上回在電視裡又看到阿嬤再度現身，這才瞭解知道阿公與阿嬤的故事，
原來阿公也在廟邊服務，是家承的香鋪，
電視裡阿公說製香的功夫已快失傳，所以他非常願意讓電視採訪，
只希望讓後世知道製香的過程、步驟...
