【無名現炸野薑花】
地址：內灣車站走出沿著左手邊直走，在7-11斜對面攤子裏
野薑花，因根莖及葉狀似生薑，因而得名薑花。
白色的花卉因外型貌似一長約6－8公分的白色蝴蝶，
於綠草叢中穿梭 ，因而別稱為蝴蝶薑、蝴蝶花及白蝴蝶花。
※上文截自維基百科內文。
新北雙溪也是以野薑花為當地特色之一的地區，
每到花開時節，梅竹蹊路水溝旁一大片野薑花，散發淡淡野薑花獨特的甜味，
附近茶花莊與平林休閒農場有以野薑花製成手工餅乾、野薑花粽(葷/素)，
但從來沒在雙溪街上看過有人這樣賣炸的野薑花，一間也無。
(野薑花喜愛生長在清澈水源與潮溼附近，很好辨認)
老闆娘：生的就已經可以吃了，微甜
我：真的嗎？我從來沒有試過
老闆娘：妳可以拿起來吃吃看，我洗過了很乾淨，只剩最內層的花瓣芯
我：...(阿姆阿姆)...真的耶!!
生吃不會有植物的生味，還有滿口滿嘴的花香盈滿鼻腔，
最後在連接花瓣底部，莖的部分才會嚐到些許甜味，但依舊想嘗嘗炸過的滋味。
炸後一口咬下依舊有野薑花獨特香氣，比起生吃較無強烈，
外層麵衣大概本就有裹甜，這樣的混合下好吃，
相較起車站另間炸野薑花來說，比較喜愛這間，下回路過內灣不要錯過囉！
(另間無香氣也無甜味，炸的較老，不是很喜歡)
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