【阿珠虫弟餅】
地址：連江縣南竿鄉仁愛村（鐵板）下街
聯絡電話：0836-22533
營業時間：平日14:00~18:30/假日10:00~18:30
剛好騎經仁愛村，就來找找有名的阿珠虫弟餅，
虫弟餅也稱海蠣餅，是福州傳統的風味小吃，
以大米與黃豆粉磨成的漿、海蠣肉、豬瘦肉、芹菜或包菜、紫菜、蘿蔔絲炸制而成，
成品為圓形薄餅狀，色金黃，殼酥；也有少部分為圓圈狀，方便瀝干油、降溫，
而在閩南地區則是在一圓形器具上，放大量蔥花，胡蘿蔔絲，加上海蠣再裹上麵粉糊，然後到油鍋里炸成。
※以上說明文字截自維基百科。
【虫弟餅】
其實虫弟餅與臺灣蚵嗲是一樣的，內容物與作法大同小異，
原先我並沒有期待阿珠的會有多美味，是種沒有期待沒有傷害的概念，
但一掰開發現裏頭多了顆雞蛋，很是有趣，而且現場盈滿油炸物的香味。
第一輪，我們買了4顆虫弟餅、4串紅糟肉，
走到離店家不遠的櫻花樹下坐著吃，
才發現阿珠虫弟餅美味度不輸在七股路邊轉角蚵嗲店家！
趴弟三秒解決完後，立刻再去店家買5顆→自己吃，
看他連後續晚餐都不留肚子的樣子，就知道這間味道真的不錯。
賣相佳，金黃酥脆，麵衣很薄。
【紅糟肉】
馬祖紅糟很特殊，都會加入當地老酒料理，
L有蒐羅威士忌的習慣，殊不知他對高粱與烈酒也有興趣，
這幾回來到金門與馬祖他都買了當地的高粱、老酒回家，
老酒適合料理加熱食用，據L說他嘗過老酒直接喝不大好喝，
還是透過料理會有濃郁酒香與甘甜味，與這紅糟肉吃起來感覺差不多。
重要的是，去南竿與七股都別錯過這好味囉！！：P
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