2013年8月22日 星期四

目前雙溪最愛亂晃店家之一 ─ 【斯陋Caf'e】

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【斯陋Caf'e】
地址:新北市雙溪區中正路13號
聯絡電話:(02)2493-2119
營業時間:AM10:00-視老闆娘心情營業到幾點
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/pages/%E6%96%AF%E9%99%8Bcaf%C3%A9/173659082745755?ref=profile
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終於要開始說在雙溪的故事了,一連串地巧合導致在雙溪工作,
尚未來雙溪前,你(妳)問我知不知道雙溪在哪裡?
我大概會跟路人甲乙丙丁一樣回答:是東吳的外雙溪嗎...
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斯陋是平常最愛閒晃的店家之一,算是整個雙溪區單價最高的店家,
不過先前開幕的雅園咖啡後,這兩間大概並列雙溪最貴消費XD

記得第一次來到這裏,不過是想找個地方可以放空,讓腦袋一片空白,
騎著工作配給的腳踏車,不知不覺就晃進店裏,
整間店只有我跟某位陌生男子是顧客,
對我來說是陌生,他卻與老闆娘熟識,聆聽對話像在電視臺上班。

老闆娘:這期文稿打的差不多了嗎?要不要再來杯咖啡?
陌生男子:好,謝謝。
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然後我成了最大的受益者,老闆娘端了杯他的,也端了杯我的:P
老闆娘:喝過單品咖啡嗎?
我:...
老闆娘:不加糖試試(微笑)
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隨著到店裏次數漸多,開始與老闆娘有一搭沒一搭地聊天,
我總趕在她打烊前停留,她總說:沒關係沒關係,
送上餐點茶水便到一旁看書或做明天的麵包,讓我享受片刻悠閒。
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在雙溪的日子順利地展開,一開始跟著社區的大姐們一起請瑜珈老師到雙溪教導,
想不到居然認識斯陋老闆娘的姊姊,老闆娘的姊姊在貢寮經營一間民宿,
不知道是否對外營業了,偶爾遇到老闆娘姐姐的丈夫,
向他詢問有關民宿的事,他總愛笑笑的說:等我老婆想開了就會經營了。(昏)
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↑ ↑ ↑
老闆娘做的【鮮蝦三明治】好吃極了,有機會來嘗嘗吧!
所有店裏的麵包都是老闆娘自個兒揉麵糰、發酵、進烤箱做成的,
味道與口感都很不錯,手工藍莓果醬更是讓趴媽喜愛,
來這裏點上一壺茶,選顆順眼的今日蛋糕或麵包都是不錯的選擇。
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第一次喝到老闆娘烘的酸味咖啡豆(又是老闆娘招待),
入口雖酸,但不像普通酸味咖啡總覺得口腔有怪味,
似水卻不是水,酸味反而帶出唾液的分泌,還會回甘。
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每當一段時日未到斯陋,總會有不一樣的變化,
有時是鮮花點綴、Meau顏色不同、多了個麵包櫃、冬天的暖爐,
或是老闆娘今天賣剩的蛋糕、自己新開發的咖啡。

最近聽說店旁築起一個麵包窯,老闆娘吆喝大家一起來烤麵包,
我想我似乎太久沒過去走走,改天找機會去試試:P


2013年8月13日 星期二

【2013台南暴食行】本次高潮之一烤蚵行,超大滿足!

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【七股特產古早味傳統小吃 ─ 阿宗蚵嗲‧蚵仔麵線】
地址:台南縣七股鄉龍山村209-9號(龍山宮附近)
聯絡電話:(06)7873293

【七股潟湖龍山號觀光竹筏烤蚵】
地址:台南縣七股鄉龍山村95號(龍山宮正前方)
聯絡電話:(06)7871511
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先前曾和朋友來七股走走,經過龍山宮發現阿宗蚵嗲超多人,
但那時不知道這一味,也沒有因為好奇下車嚐嚐,這次就絕對不能再錯過了!
於是我們從七股鹽山回程路上停了一下,原先只是想買來當點心,想不到卻成了這次旅途的高潮之一。
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其實對於蚵嗲我又愛又怕,有些蚵嗲表面炸的金黃,實際咬下卻發現麵衣太厚重,
再不然就是蚵仔不夠新鮮、味道不夠好(有些吃起來味道就是怪),味如嚼蠟,
踩雷踩多了,基本上打從心底就不點這味兒,一口咬下卻眼前一亮,好好吃!(驚)

小小蚵嗲只有高麗菜與新鮮蚵仔,外皮麵衣薄薄一層,
一口咬下是高麗菜的脆與清甜,內容多汁夠燙口,超適合冬天來上一顆,
其他炸物也不錯,但光吃蚵嗲就驚豔到,蛋大與小涵姐原先想共食,
眼看大家直呼好吃,蛋大只好摸摸鼻子再回去人潮裏排隊。




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趁著大家去排阿宗蚵嗲,我不想待在車內,便下車走走,
結果好多遊客一團團窩在炭爐旁烤蚵,暖和又開心,
於是我速速回車問大家要不要下車烤蚵,貓連忙說就算痛風他也要吃XDDD
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大家下車開始準備烤蚵啦!!(超嗨心)
~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~
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一盤是怎麼計價的我忘記了,但在這裏如果搭配竹筏遊潟湖就能烤蚵吃到飽喔!
(那天在鹽山上汕冬風,一夥人回車上直發抖喊冷,這次竹筏就Pass!)
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有人可以解釋一下為啥大家表情要這麼詭異嗎...(被毆)
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呃...其實我們都在亂烤...
因為不知道該怎麼判斷蚵仔熟了沒,後來一旁大叔看不下去,
跟大家說:只要牠殼有打開,基本上就可以吃了,然後不要烤太久,會乾掉。
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偏偏我個人身體因素頂多吃5-10顆,剩下就是給大家分,
一群人圍著炭爐,過不了多久每個人臉上都兩團粉紅╮(╯▽╰)╭
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有小小淡菜附在蚵殼上~
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粒粒飽滿多汁的蚵仔每次撬開都有驚喜,一口吞下簡直爽歪歪,
一開始大家還比誰烤的蚵仔最大顆,烤到最後開始忍不到蚵仔張口,
大家就找有縫的地方撬開一口吞下!
最後帶著飽脹的肚子與滿足的心,回車上開車繼續台南行...


2013年8月6日 星期二

【2013台南暴食行】大老遠就聞香而來的阿嬤牌碳烤三明治 ─ 武廟古早味碳烤三明治

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【武廟古早味碳烤三明治】
地點:台南市永福路二段227巷3號
營業時間:AM6:00-10:00(週一公休)
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其實我們原先並不知道這間店,在祀典武廟前聞到香氣就直接排隊,
沒辦法,奶油+濃厚炭烤味,聞起來好香好好吃的感覺。
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記得排隊時,將承接阿嬤古早味的女兒,看到我們在拍照,
直接大聲地說:要幫阿嬤拍得美美的喔!阿嬤超愛拍照的~
(只見阿嬤緩緩靦腆地笑開,好可愛的阿嬤!>////<)
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阿嬤熟練地取一隻鍋子,架上炭爐,接著平底鍋抹上豬油,
將打散的一顆半蛋液『嗤』一聲滑進鍋裏,煎至金黃半熟就起鍋;
吐司每片先抹乳瑪琳奶油,兩片吐司夾進煎蛋,放進烤肉網後在烤爐上兩面翻轉,
燒地火紅的炭爐,只見阿嬤不慌不忙地兩面翻轉,直到吐司印上烤網的印子即完成。

(我想阿嬤應是練了鐵砂掌,根本不怕燙阿!)(;゚д゚)
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在袋子裡冒煙的吐司,帶著烤網十字印痕、表面酥酥,
帶著豬油的煎蛋與吐司,奶香味濃厚,簡單的滋味令人難忘。

阿嬤很喜歡打扮漂漂亮亮為客人服務,每天始終如此,
就像每份吐司送到客人手上前,阿嬤總要確定表面都印上印子才給人,
默默秉持自己的原則,做出一份份古早味吐司。

上回在電視裡又看到阿嬤再度現身,這才瞭解知道阿公與阿嬤的故事,
原來阿公也在廟邊服務,是家承的香鋪,
電視裡阿公說製香的功夫已快失傳,所以他非常願意讓電視採訪,
只希望讓後世知道製香的過程、步驟...


2013年8月4日 星期日

【2013台南暴食行】只想說我吃到蟋蟀了!=口=""" ─ 花園夜市

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【台南花園夜市】
地址:台南市北區海安路三段、和緯路三段
聯絡電話:(06)2991111(台南市政府)
營業時間:每週星期四、六、日晚上營業,約下午5-6點攤商陸續進駐,7點營業至凌晨12點
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1983年9月,臺南市中心的民族路夜市遭市府以環境因素為由禁止設攤營業後,
促成臺南市郊區流動型夜市的發展。花園夜市也是在這波風潮下出現。

郊區流動夜市最早有1984年開市的武聖夜市及1986年的小北成功夜市,特色是在市郊覓地,
以每週2至3日的方式舉辦定期市集。由於郊區大型夜市是相當成功的商業模式,
其經營理念與開市地點,成為許多追隨者開設夜市的指標之一。

尤其是當時上述地點座落的北區鄭子寮地區,是由魚塭填平的新生地,
在當時仍有許多大型空地,有利於發展夜市。

※以上截自維基百科:http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E8%8A%B1%E5%9C%92%E5%A4%9C%E5%B8%82
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飯店距離花園夜市非常接近,
但小涵姐說上回與蛋大騎機車到花園夜市超遠,
於是我們依照飯店指示開車過去,一下子就抵達目的,
害小涵姐一直喃喃自語說:奇怪,上回我們是鬼打牆了嗎XDDD
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沒辦法,男人們看到海鮮就想吃,而且聽說很補ㄟ( ̄▽ ̄ㄟ)
(補哪裡請不要問,不知道啊啊啊...)
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可怕炸蟋蟀來了,完全是因為Mr.L說想吃吃看...
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其實攤販早已將蟋蟀與馬鈴薯塊串好一串串,並先下鍋炸過一次,
待顧客上們點餐,才會再進油鍋高溫油炸第二次,
沒裹什麼粉看起來怪可怕的...
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看著Mr.L一咬一抽,一隻蟋蟀一塊馬鈴薯直接進嘴裡卡茲卡茲,
我也順勢咬上一口,克服恐懼感才發現並沒有怪味,
嘴裡都是鹹酥雞的胡椒粉味,如果沒有意識自己吃了蟋蟀,還以為在吃鹹酥雞呢!

花園夜市好大也好逛,但人群把出入口堵的水洩不通,
光進去就耗費超多時間,完全動彈不得,只能被動被人群推著走,
甚至還有小小孩因為不堪擁擠而放聲大哭,恩...大概全台南的人都來了吧:P